Восточный салат с курицей

Смесь салатных листьев использовать не обязательно mdash; подойдет любой салат, который есть под рукой.

Курицу нарезать крупными кубиками.

Перец чили, удалив семена, тонко порезать.

Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке.

Чеснок почистить и мелко порубить.

Цедру лайма натереть на мелкой терке, отжать из него сок.

Кинзу мелко порубить.

Приготовить маринад: перемешать мисо-пасту, имбирь, перец чили, чеснок, цедру и сок лайма, соевый соус и мед. Добавить тыквенное и оливковое масло, щепотку соли и еще раз все перемешать.

Опустить курицу в маринад так, чтобы все кусочки были покрыты, присыпать кинзой и оставить на полчаса.

Макароны отварить до готовности, воду слить.

Обжарить в сковороде-вок кусочки курицы вместе с маринадом, добавить макароны, все перемешать.

Листья салата выложить на блюдо, а на них — макароны с курицей.