Теплый салат с кедровыми орешками

Картофель сварите в мундире, почистите, нарежьте.

Шампиньоны нарежьте четвертинками.

У болгарского перца удалите сердцевину и нарежьте квадратиками.

Картофель приправьте шафраном и быстро обжарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом. Выложите.

На той же сковороде обжарьте шампиньоны. И тоже выложите. Затем обжарьте болгарский перец.

Салат разберите на листья, вымойте, обсушите бумажным полотенцем и выложите на блюдо.

На листья салата выложите овощи, посолите, поперчите по вкусу, сверху посыпьте кедровыми орешками.

Приятного аппетита!!!