Говяжью вырезку положить в морозилку на 20 минут.
Приготовить маринад из соевого соуса, тыквенного масла, саке и кукурузной муки.
Мясо нарезать как можно тоньше.
...
Мясо отправить в маринад на 20 минут.
Разогреть в воке 2 ст. ложки арахисового масла и обжаривать мясо в течение 2–3 минут, постоянно помешивая, затем выложить на бумажное полотенце.
Из лайма выжать сок.
В вок добавить рыбный соус, сахар, сок лайма, все перемешать и снять с огня.
Зеленый лук нарезать тонко наискосок, огурцы — соломкой.
Перец чили, удалив семена, мелко порубить.
Кинзу мелко нарезать.
Кешью слегка поджарить на сухой сковороде и растолочь в ступке.
Листья салата вымыть, просушить и выложить на тарелку, присыпать огурцом, луком, кинзой и чили. Сверху разложить кусочки мяса, присыпать орехами и полить заправкой из вока.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: