Шпинатный салат с заправкой

Используем nbsp;молодые листья шпината или смесь молодых салатных листьев как шпинат, листовая капуста.

Салатные листья на 4 порции помоем и встряхнем от лишнеей влаги. Переложим в емкость.

Огурец, помидор,морковь, луковицу порубим тонко в ручную или кухонном комбайне. Смешаем в емкости с листьями салатными.

Приготовим заправку, смешаем уксус с оливковым маслом. посолим и поперчим.

Подаем на стол. Заправляем перед подачей на стол. Посыпать Пармезаном. Приятного аппетита.