Семга с овощами и салатом под горчично-медовой заправкой

Чрезвычайно полезный салат с пикантной сладковатой заправкой. Очень вкусный! Можно подавать как теплым, так и в виде холодной закуски.

горсть салатной листовой смеси (салат обычный, рукола, мангольд, корн)
100 г свежей семги
100 г замороженного зеленого горошка
1 огурец
Для заправки:
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. горчицы с дроблеными зернами
1 ч. л. меда
1 ч.л. яблочного уксуса
Дополнительно:
оливковое масло для пассировки листьев
соль

Семгу запечь в духовке. Разломать на кусочки

Горошек сварить ,не размораживая, до состояния мягкости. Это 5-7 минут.

Салат обычный порвать на кусочки и вместе с остальными листьями слегка пассировать на масле. Около минуты.

Огурцы порезать большими кубиками.

Сделать заправку. Для этого смешать все ингредиенты заправки

Выложить листья на блюдо. Сверху- горошек. Полить частью заправки, присолить

Выложить огурцы и семгу. Полить оставшейся заправкой.