Куриное бедро отделить от кости и шкурки, нарезать соломкой, посолить.
Яйцо взбить венчиком, посолить и поперчить. Обмакнуть в него полоски мяса и обжарить на сковороде с раскаленным маслом, по 4 минуты с каждой стороны.
Зеленый горошек не размораживая, залить кипятком и оставить на 3 минуты. Затем откинуть на дуршлаг.
Корнишоны нарезать мелкими кубиками.
Немного горошка отложить для украшения, остальной измельчить в блендере вместе с зеленью и майонезом до густого соуса. У хлеба обрезать корочки и разрезать его по диагонали. Обжарить на растительном масле и натереть чесноком.
Обжаренные полоски мяса мелко нарезать. Одну полоску оставить для украшения.
У картофеля срезать верх, вынуть ложкой мякоть не повредив стенки,чтобы получился бочонки.
Наполнить бочонки кусочками мяса и корнишонами, полить гороховым соусом. Выкладываем на блюдо и украшаем горошком и гренками из хлеба. Приятного аппетита!!!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: