1/2 небольшого кочана молодой капусты
2 огурца
50 г пророщенных бобов "Мунг"
20 г зелени петрушки
2 ст.л. хорошего масла (у меня - льняное Organic Extra virgin)
щепотка Гималайской соли
горстка грецких орехов
Шинкуем капусту, огурец трем на крупной терке, измельчаем петрушку.
Смешиваем овощи, бобы, зелень, солим и заправляем маслом, сверху посыпаем орехами.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: