Салат тeплый из рисовой лапши ("Неделя японской кухни")
Салат тeплый из рисовой лапши ("Неделя японской кухни")
Лапша рисовая
3 зуб. чеснока
сладкий перец
свежий огурец
2 помидора
оливковое масло
соевый соус - 2-3 ст.л.
зелень
Продукты...
Вот такая симпатичная упаковка (400 г) лапши!
Каждый столбик перевязан ниточкой...,жалко нарушать 'икебану')))
Но делать нечего...,пришлось развязывать пару столбиков и нещадно бросить их в кипяток)))
Варится совсем быстро...2-3 минуты! Откинуть на сито....
В это время разрезаем пополам зубчики чеснока и обжариваем в оливковом масле...Затем вынимаем и их можно съесть,кто любит жареный чеснок)))
Сладкий перец нарезать тонкой соломкой (у меня местный,поэтому две штучки разные по цвету!).
Обжариваем слегка в том масле,в котором был чеснок.
Теперь томаты....Нужна только их мякоть без кожицы и семян. Нарезать кубиками!
Отправляем в сковороду к перцам...
Немного потушить вместе!
Лапшу добавляем в сковороду к овощам...Количество смотрите сами...У меня осталась лапша.
Поперчить на данном этапе...и если нужно-посолить. Но впереди соевый соус,поэтому выбирайте,что лучше!
Огурцы можно добавить в тёртом виде,а можно рядом подать...Для этого спец. ножичком отрезаем тонкие огуречные пластинки...
Выкладываем готовый салат на блюдо...Сворачиваем рулончики из огурцов и украшаем серединку!
И по краям тоже))) Хватает одного крупного огурца...
Перед подачей блюдо полить соевым соусом!
Рецепты раздела "Салаты"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
