Салат со свеклой, апельсином и фенхелем

Салатные листья подойдут любые.

Свеклу предварительно запечь или отварить.

Апельсин почистить, а затем удалить перепонки, вырезав острым ножом мякоть и сохранив выделившийся при этом сок.

Свеклу почистить и нарезать небольшими кубиками.

Сыр натереть на крупной терке.

Зелень крупно порезать.Листья салата порвать руками.

Фенхель нарезать соломкой и соединить с мякотью и соком апельсина.

Добавить измельченный салат, половину натертого сыра, свеклу, зелень, полить оливковым маслом, бальзамическим и яблочным уксусом.

Выложить салат на тарелку, посыпать оставшимся сыром.