Салатные листья подойдут любые.
Свеклу предварительно запечь или отварить.
Апельсин почистить, а затем удалить перепонки, вырезав острым ножом мякоть и сохранив выделившийся при этом сок.
Свеклу почистить и нарезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Зелень крупно порезать.Листья салата порвать руками.
Фенхель нарезать соломкой и соединить с мякотью и соком апельсина.
Добавить измельченный салат, половину натертого сыра, свеклу, зелень, полить оливковым маслом, бальзамическим и яблочным уксусом.
Выложить салат на тарелку, посыпать оставшимся сыром.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: