Салат с солеными груздями

Салатик простой, я бы сказала, русский. Соленые грузди можно и просто покушать со сметаной, но так интереснее

Искала рецепт в инете, накопала кучу разных, в итоге что-то от одного, что-то от другого и мой идеальный салат готов. Не судите строго.

Соленые грузди промоем холодной водой и нарежем кубиками.

Картофель отварной почистим и нарежем кубиками как грибы.

Огурцы и отварные яйца тоже кубиками.

Лук нарежем полукольцами, ошпарим на несколько секунд кипятком и сразу под холодную воду. Дадим стечь воде.

Заправка: смешаем майонез (в идеале домашний), сметану и рубленую зелень (у меня петрушка).

Выкладываем все ингредиенты в салатник, перчим, добавляем заправку и перемешиваем. Соль нам не понадобится. Оставляем на 30 минут в холодильнике или кушаем сразу.

Готовый салат украшаем зеленью. Приятного!