Салат с перловой крупой в клюквенном сиропе

Очень яркий, вкусный и сбалансированный салат. Перловая крупа пропитывается клюквенным медовым сиропом.nbsp;Орехи, яблоки и сельдерей отлично дополняют салат.nbsp;

Отварить перловую крупу ТМ «Националь» согласно инструкции на упаковке. Посолить и добавить сливочное масло. Немного остудить.

В сотейнике смешать клюкву и клюквенный морс или сок.

Довести сироп до кипения и варить, пока клюква не начнет лопаться. Снять с плиты, можно ложкой немного раздавить ягоды. Добавить мед, корицу и перемешать.

Вылить сироп в перловую крупу, перемешать и остудить. За это время крупа пропитается сиропом.

Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде, в духовке или микроволновке. Сельдерей нарезать, яблоко почистить от кожуры и нарезать.

Орехи, яблоки, сельдерей добавить к перловой крупе в клюквенном сиропе. Приятного аппетита!