Салат с бужениной и чечевицей

Рецепт из книгиnbsp;Ю. Высоцкой с моими небольшими изменениями. Красная чечевица ТМ laquo;Национальraquo;. Один из многочисленных способов разнообразить своеnbsp;меню, пополнить коллекцию салатов. Угощайтесь!

Для салата понадобится чечевица. Я использовала красную чечевицу ТМ «Националь» (40 г).

Чечевицу отварить до готовности без соли. Красная чечевица варится быстрее, чем зеленая. Выложить чечевицу на блюдо.

Натереть на крупной терке 50 г твердого сыра. Выложить на чечевицу.

Небольшим кубиком нарезать 250–300 г буженины. Добавить в салат.

Помидоры черри разрезать на половинки и добавить в салат.

Украсить салат зеленью. Приготовить соус: смешать оливковое масло, гранатовый соус, бальзамический уксус, горчицу с зернами.

Заправить салат соусом и дать ему немного постоять.

Угощайтесь! Приятного аппетита!