Салат с булгуром и авокадо

Готовим салат с булгуром и авокадо!

Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты.

Зеленый горошек предварительно разморозить. Булгур ТМ «Националь» приготовить согласно инструкции на упаковке.

Выжать сок из лимона, лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Уксус соединить с половиной лимонного сока, залить нарезанный лук и дать постоять.

Размороженный зеленый горошек опустить на две минуты в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг.

Авокадо, удалив косточку, почистить и нарезать тонкими дольками.

В булгур добавить лук вместе с маринадом, 2 ст. ложки оливкового масла и мед, все посолить и перемешать.

На блюдо выложить руколу, посолить, полить оставшимся лимонным соком и оливковым маслом, затем поперчить. Сверху разложить авокадо, булгур и зеленый горошек.

Салат готов!