Салат с апельсинами по-сицилийски

Одна из разновидностей салата с апельсинами по-сицилийски. Рецепт подсмотрела в одной кулинарной передаче. Салатик легкий в приготовлении и в поедании. Апельсин придает свежесть, а лук, мята и молотый перец пикантность.

Очистим апельсин от кожуры и белой пленки.

Нарежем его на дольки.

Нарежем 1 большую красную луковицу (у меня 2 маленькие) полукольцами .

Маслины порежем пополам.

Несколько крупных листьев салата Айсберг порвем руками на кусочки.

Приготовим заправку. Мяту нарежем не сильно мелко, добавим перец, оливковое масло и соль (можно и без соли).

Поливаем салат заправкой, все перемешиваем и даем ему настояться пару часов при комнатной температуре.

И подаем!!!! Угощайтесь!!!