Предлагаю вашему вниманию довольно простой, но вкусный салатик!! Родился он, как чаще всего это и происходит, исходя из имевшихся в холодильнике продуктов, но получился очень достойным!!
Может придется по вкусу кому-то еще!!
Одну среднюю запеченую (можно отварную) свеклу нарезать брусочками. Абрикосы порезать дольками, лук измельчить. Мини-моцареллу порезать пополам, а можно оставить целиком. Семечки слегка поджать на сковороде без масла.
Для заправки смешать масло, уксус, перец и соль по вкусу.
Выложить на порционную тарелку слой свеклы, на него кольцом ломтики абрикосов, лук выложить в центре горочкой, по его окружности положить сыр, полить заправкой и посыпать семечками. Можно кушать и получать удовольствие!!!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: