Салат из семги с овощами

Простой и вкусный салат из соленой семги. Интересную ноткуnbsp; в него привносят прованские травы.nbsp;За рецепт большое спасибо Ланочке!

Лук нарезать очень тонкими полукольцами, сполоснуть в холодной воде и сбрызнуть лимонным соком.

Огурец нарежьте мелким кубиком. При нарезке помидора сначала удалите жидкость с семенами, чтобы она не давала лишнюю влагу. Мякоть так же нарежьте мелким кубиком.

Семгу нарежьте мелким кубиком.

Вареный картофель очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.

Все составляющие выложить в одну емкость, добавить нарезанную зелень укропа.

Приготовить заправку. Для этого смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу и прованские травы. Слегка подсолить и добавить сахар. Все взбить.

Маринованный лук отжать, добавить в салат и полить заправкой. Все аккуратно перемешать и сразу подавать.

Салат с семгой и овощами готов. Приятного аппетита!