Салат из помидоров с жареным сыром Халлуми

сыр Халуми 100 г
оливковое масло 2-3 ст. ложки
орегано (веточка)
Лимонный сок (по вкусу)
перец, соль
12 помидоров черри,
12 маслин Тассос
4-5 перьев зеленого лука, нарезанного, в том числе белая часть

Разрежьте помидоры черри пополам и положить в миску.

Добавить зеленый лук и маслины. Полить оливковым маслом, солью и перцем. Нагрейте сковороду. Нарежьте сыр Халлуми на куски в 1 см толщиной.

Кисточкой помазать сыр с оливковым маслом и посыпать листьями орегано. Смажьте сковороду тоже с оливковым маслом.

Разложить сыр на сковороду с листьями орегано вниз и посыпать орегано на другой стороне. Жарить приблизительно 2 минуты, перевернуть на другую сторону тоже минуты на 2.

Жареный сыр переложить в салатник и подавать.

Спасибо Даше - Дарья Шитова - за рецепт плова - Быстрый плов с курицей http://www.edimdoma.ru/retsepty/54776-bystryy-plov-s-kuritsey, очень вкусно, буду делать так всегда.