Салат из огурцов и курицы

Собственное изобретение, очень хорошо подходит, когда нужно сбросить лишние 2minus;3 кг.

Половинку тушки цыпленка предварительно отварить и остудить.

Огурцы нарезать вдоль длинными полосками. Полоски должны быть тонкие и прозрачные. Можно использовать нож для чистки картошки.

С курицы снять кожу, мясо отделить от костей и разобрать его на длинные тонкие волокна.

Из лайма выжать сок.

Мяту мелко нарезать.

Приготовить заправку: черный перец, чили, сахар и соль растереть в ступке, добавить мяту, сок лайма, соевый соус и кунжутное масло, перемешать.

Соединить мясо курицы с огурцами, влить заправку и все перемешать. Сразу же подавать на стол.