Салат из молодого картофеля с сельдью и редиской

Картошка в таком салате может быть и горячей, и холодной.

Картофель почистить и, не разрезая, отварить до готовности.

Помидоры черри разрезать на 4 части.

Редиску порезать тонкими кружками.

Шнитт-лук мелко порубить.

Сельдь нарезать маленькими кусочками.

Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать 1 ст. ложку сока.

Приготовить заправку: соединить йогурт, 1 ст. ложку лимонного сока, оливковое масло, горчицу, посолить, поперчить и перемешать.

Готовый картофель нарезать кружками.

Выложить на блюдо селедку, картофель, редис, помидоры, шнитт-лук, полить все заправкой и перемешать. Укроп мелко порубить и посыпать салат.