Салат из гречки с баклажаном

Приготовить баклажан на гриле и параллельно отварить гречку ТМ «Националь».

Для заправки смешать уксус, масло и чеснок.

Нарезать помидоры и зеленый лук.

Выложить на сервировочную тарелку листья шпината.

Сверху выложить отварную гречку.

Затем — нарезанные помидоры.

Добавляем обжаренный баклажан.

Сверху крошим мягкий сыр. Если не любите козий сыр, добавьте творожный сыр.

Посыпаем луком и орехами.

Сверху поливаем заправкой.

Салат готов. Его можно подать как на одном большом блюде, так и сразу сервировать по порциям.