Фасоль помыть, залить холодной водой (оставить на ночь.)
Фасоль отварить, слить воду и дать остыть.
Лук нарезать полукольцами.
Морковь натереть на терке, выдавить чеснок, хорошо перемешать.
Заправка: смешать растительное масло, соевый соус, уксус. Заправить салат, добавить соль, перец по вкусу. Дать салату настояться 2-3 часа в холодном месте.
Приятного аппетита!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: