Печеный картофель с креветочным салатом

Картофель по этому рецепту получается, как на костре! Сnbsp;хрустящей корочкой и рассыпчатой мякотью, а креветочный салат прекрасно его дополняет и оттеняет. Очень нежно и сытно: и как закуска, и как горячее с салатом! И на праздничный стол, и для ежедневной трапезы.

В целлофановый пакет насыпать муку и соль, перемешать.

Картофель помыть и мокрым положить в пакет, завязать его и хорошо потрясти, чтобы мучная смесь хорошо покрыла его со всех сторон.

Выложить картофель в форму и запекать, в разогретой до 200°С духовке, около 45 минут, до готовности (время зависит от величины картофеля).

Салатные креветки смешать с натертым сыром, добавить нарезанный укроп.

Добавить майонез и перемешать. Для этого блюда я использую Сметанный майонез ТМ «Слобода». Он не содержит крахмал и ГМО, прошел органик-контроль и сделан из натуральных ингредиентов. К тому же, благодаря наличию сметаны в нем, он очень подходит именно к блюдам из картофеля.

Готовый картофель разрезать пополам или крест-накрест и наполнить салатом.

Подать к столу!

Приятного аппетита! И с Новым годом!