Салат из черного риса с крабами

Вместо укропа можно положить зелень фенхеля mdash; салат будет еще вкуснее!

Из половинки лимона выжать сок.

Рис отварить согласно инструкции на упаковке и сбрызнуть лимонным соком.

Чеснок почистить и мелко нарезать.

Перец чили, удалив семена, мелко порубить.

Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке.

Крабовое мясо нарезать небольшими кусочками.

Укроп мелко порубить.

Из лайма выжать сок.

Приготовить заправку: соединить чеснок, имбирь и чили, добавить рыбный соус, 4 ст. ложки воды, сок лайма и сахар, все перемешать.

Соединить рис с заправкой, добавить крабовое мясо и укроп, перемешать и подавать.