Салат из булгура с киви и сыром

Помучаю вас немного рецептами с крупами, хотя все от них устали ))) Салат имеет место быть и на постном столе (без сыра), а так на каждый день очень даже вкусно и главное mdash; быстро! Из масел рекомендую добавить масло вноградных косточек от Biolio.

Булгур сварить согласно инструкции. Мой варился 15 минут вначале в стакане воды,но потом потребовалось еще долить воду. Весь в салат не использавала.

Киви и гранат очистить, киви нарезать кусочками.

Руколу промыть, обсушить.

На большой тарелке нарвать салат айсберг и насыпать руколу.

Булгур смешать с киви, немного граната и измельченный лук.

Для заправки смешать масло, бальзамический уксус и апельсиновый сок.

Смешать с солью.

Вылить в основу.

Выложить все сверху на зелень.

Сыр бри нарезать пластинками.

Выложить сверху на салат.

Заранее обжарить кунжут.

Посыпать сверху.

Украсить зернами граната.

Подавать можно в теплом виде.

Булгур хорошо пропитывается заправкой.

Вкусный и сочный вышел салатик!