Салат из брокколи

2 головки брокколи
1 красный лук
70 г бекона
50 г ядрышек семян подсолнечника
150 г сметаны или греческого йогурта
100 г майонеза или Miracle Whip
сок половинки лимона
1 ст.л. сахара

Брокколи обмыть и разобрать на соцветия. Брокколи можно использовать либо в сыром виде, либо погрузить в кипящую воду на 30-60 секунд. Вы выбираете тот вариант, который вы любите.

Если ядра семян подсолнечника не обжарены, то слегка обжарить на сковороде без масла. Добавить в миску с брокколи.

Бекон мелко порезать, и отправить на сковороду без масла. Жарить на среднем огне пока жир не выплавится и бекон не станет хрустящим. Выложить бекон на салфетку на пару минут. Затем отправить бекон в миску с брокколи.

Красный лук мелко нарезать и отправить в миску с брокколи

Делаем соус: смешать вместе сметану, майонез, сок лимона, сахар. Отправить в миску с брокколи, хорошо перемешать

Салат готов. Можно подавать сразу или отправить в холодильник на пару часов.