Салат из брокколи и нута

Очень вкусный и полезный салат. Заправка очень подходит к брокколи. Сочетание брокколи и нута очень приятно удивило.

Брокколи можно запечь.

Кедровые орешки я не использовала.

Брокколи - 4 стакана.

Брокколи разобрать на соцветия и отварить в воде или на пару минут 6. Остудить и нарезать.

Нарезать зелёный лук и петрушку. Перемешать брокколи с нутом, зеленью и орешками.

В отдельную мисочку выдавить через пресс чеснок и перемешать с мёдом, цедрой и лимонным соком. Помешивая, тонкой струйкой ввести масло для образования эмульсии. Приправить по вкусу.

Полить брокколи соусом.

Салат хранится в холодильнике до двух дней.

Очень рекомендую - Шоколадное печенье с морской солью от Победа - http://www.edimdoma.ru/retsepty/66415-shokoladnoe-pechenie-s-morskoy-solyu Потрясающе вкусно! Сплошной восторг! Оторваться невозможно.