Салат "Елочный шар" или Шуба по-новому

Наряду с оливье - это самый общепризнанно-любимый салат на новогоднем столе .
Привожу новую подачу традиционного рецепта.
В прошлом году я уже публиковала оливье по-новому http://www.edimdoma.ru/retsepty/61592-olivie-po-novomu-s-semgoy-i-krasnoy-ikroy и винегрет по-новому http://www.edimdoma.ru/retsepty/60571-salat-rozariy-ili-vinegret-po-novomu - только шубы в моей коллекции и не хватало . Исправляюсь .
*я делала двойную порцию (кол-во ингредиентов и фото готового блюда указано на 1).

Все овощи, кроме лука, отварить поотдельности (свекла варилась слишком долго, поэтому была наказана отлучением от фотосессии). Очистить, натереть на мелкой терке (яичные белки отдельно от желтков). Сельдь очистить от шкуры и костей и порезать на маленькие кубики.

На дно тарелки плотно уложить кубики селедки, на нее - кубики лука (я его предварительно мариную в лимонном соке - но это по желанию). Полить растительным маслом.

Сверху выложить слой тертой картошки и намазать майонезом.

Следующий слой - морковь, намазать майонезом.

И верхним слоем распределить свеклу по всей поверхности нашего шарика. Намазать майонезом.

Украшаем шар на свой вкус линиями из свеклы, моркови, зеленого лука, яичных белка и желтка (или другими, на ваше усмотрение).