Салат nbsp;придумался и приготовился nbsp;спонтанно...и многим,наверно,знаком))) nbsp;У меня добавочка nbsp;из сыра и облегчённая пикантная nbsp;заправка,кстати,очень вкусная, ...подойдёт ко многим ингредиентам!!!nbsp;nbsp;А ещё у меняnbsp;сегодня nbsp;'гвоздь программы'nbsp;nbsp;гаджет-ножичек для фигурного вырезания))) nbsp;Также с ним можно ознакомиться поближе nbsp;в нашей кулинарной школе!nbsp;
Продукты...
Редиску я заранее мою,чищу и держу в закрытой ёмкости в холодильнике и по мере надобности достаю нужное количество.
Сыр тоже заранее нарезаю тонко и держу в сырнице...У меня дети очень любят бутерброды с сыром на завтрак и не только!
Мне осталось только нарезать поперёк кусочки сыра на соломку.
С редиской тоже всё просто: нарезать на полукольца.
А вот с дайконом я решила немного поиграться при помощи вот такого гаджета (противное слово!) от фирмы ТЕСКОМА.
Для этого в очищенный помытый дайкон вставляем в центр наше приспособление-сверло.
И ведём по кругу,слегка нажимая на ручку. Она и прорезает овощ!
Вот как это выглядит сбоку!
Из-под ножичка вылезает вот такая весёлая спиралька))))
Если набраться немного терпения,то можно получить единую длинную спираль или несколько коротких.
Теперь всё просто...Выкладываем на большое блюдо листы салата.
Порвём несколько листиков и смешаем с редиской.
Высыпаем на блюдо,смешаем с сыром.
Украшаем спиральками дайкона (потом я его всё-таки нарезала!)
Вот что нужно для заправки...
Смешиваем сметану и кефир примерно одинаковое количество.
Добавляем мелконатёртый хрен.
Горчицу...
Добавим перец,соль. Перемешиваем.
Поливаем равномерно на салатик.
Дайкон с заправкой отдельно тоже вкусно погрызть)))
Ну вот и всё...,как поётся в одной песне С. Михайлова))))
Хрустящий чудесный летний салатик готов!!!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: