Салат айсберг с руколой и лососем на пару

Как-то раз я решила приготовить салат с лососем на пару и думала как всегда использовать руколу. Но тут наткнулась я в своем холодильнике на салат айсберг, а руколы как раз мало было. И вот получилось у меня такое волшебное чудо. А вкус айсберга в сочетании с руколой получился просто невероятный! Сочные листики айсберга, пряная рукола, сладкие томаты, яркий перчик и нежный лосось, что еще можно пожелать теплым весенним вечером:)

салат айсберг
рукола
филе лосося - 100-150 г
помидорки черри - 10 шт. (или 1 большой помидор)
перец болгарский - 1/2 шт.
кедровые орешки (по желанию)
оливковое масло
бальзамический уксус
соль, перец.

Филе лосося режем на кусочки и готовим на пару. Если у вас нет пароварки: наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения, сверху на кастрюлю кладем друшлак, так чтобы он не касался воды и накрываем крышкой.

Листочки руколы и айсберга хорошенько промываем, сушим.

Помидорки черри режем пополам, если большие - кусочками.

Перец режем кубиками. Кедровые орешки слегка обжариваем на сухой сковороде, остужаем.

Салатные листья, помидорки и перчик заправляем оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солим, перчим. Раскладываем по тарелкам, аккуратно выкладываем сверху кусочки лосося и посыпаем кедровыми орешками. Все! Приятного!!!