Праздничный салатик к Новому году

Очень вкусный салатик, который может достойно конкурировать с классическими новогодними салатами.

Лук нарезать полукольцами, сложить в миску. Добавить сахар,соль,уксус (перемешать и немного помять лук руками) и воду, чтобы покрыло (количество этих специй можете регулировать под себя). Оставляем мариноваться на 25-40 минут, затем маринад слить, лук чуть отжать и перенести в посуду, в которой будете смешивать все продукты для салата.

Порезать кубиками сыр.

Порезать курочку (у меня домашняя молочная пастрома из курочки) таким же кубикомhttp://www.edimdoma.ru/retsepty/72284-molochnaya-pastroma-iz-kurochki

Нашинковать капусту (подойдёт белокочанная, пекинская), нарезать помидоры.

Смешать курицу, кукурузу, сыр, маринованный лук, капусту, помидоры. Сухарики (чтобы не покупать магазинные с Е-шками) лучше приготовить самостоятельно и заранее, добавив к ним при приготовлении любимые специи (я использовала соль, перец, сухой чеснок, хмели-сунели).

На финишной прямой добавляем сухарики и майонез, перемешиваем и сразу подаем (на фото ещё без майонеза). Приятного аппетита и праздничного настроения!