Лук нарезать полукольцами и замочить в винном уксусе. Нарезать авокадо и курицу произвольно.
В чашу для погружного блендера поместить все ингредиенты, кроме орехов и лимонного сока. На малой скорости начать взбивание. После того,как заправка хорошо смешается и начнёт загущаться, можно добавить лимонный сок и увеличить скорость. Не переусердствуйте, майонез может стать слишком густым и его придётся разбавить кипячёной водой! Орехи измельчить в блендере и часть смешать с заправкой.
На порционные тарелки выложить салатные листья,курицу,авокадо и лук. Полить заправкой,присыпать измельчённой кинзой и грецкими орехами. Приятного аппетита!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: