Летний салат

Меня часто просят показать что-то очень легкое, очень летнее, очень диетическое и... Чтобы ингредиентов поменьше :-) Да запросто! Лето - время всего легкого, поэтому салатик предельно прост и воздушен.

Продукты все такие яркие, радостные, даже настроение поднимается! Помидорки черри я тоже взяла разноцветные - красные и жёлтые. Красота :-)

Делаем заправку: выжмем сок одного лимона, смешаем с оливковым маслом, солью, перцем. Отставим пока в сторону.

Авокадо нарежем кубиками, помидоры - на половинки.

Редиску порежем полукругами.

Из кукурузы сольем всю жидкость. Теперь все ингредиенты сложим в большую миску, зальем заправкой и тщательно перемещаем. Все! Куда ж проще?:-)