Кускус - важная составляющая многих кухонь мира. В переводе с берберского - 'Звон монет'- эта крупа символизирует роскошь и процветание, она низкокалорийна, прекрасно сочетается с мясом, морепродуктами, сыром и овощами. Кускус высоко оценён приверженцами здорового образа жизни. Ну, а в летнюю жару блюда из кускусаnbsp; - просто находка!! Вкусно - питательно и так полезно!!! Может быть, для кого-то это и не будет открытием, но, возможно, кто-то узнает или же вспомнит об этой замечательной крупе, а моё блюдо станет одним из любимых так же, как и для меня!! Угощайтесь!
Подготовить кускус. Залейте его 250 мл кипятка, добавьте 2 ст л оливкового масла, соль, перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 15мин.
А также нарежьте адыгейский сыр (фету или брынзу), свежую зелень.
Сладкий перец нарежьте кубиками, а помидоры - пополам.
К кускусу добавьте сыр, помидоры, перец, нарезанную свежую зелень, специи, сок лимона (его количество можно и увеличить), соль. Всё хорошо перемешайте, украсьте веточкой свежего базилика и подавайте к столу! Приятного аппетита!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: