Картофельный салат c пикантной заправкой

Вкусный и питательный салат, будет прекрасным гарниром как горячим блюдам новогоднего стола, так и хорошnbsp;в качестве самостоятельного блюда. Арахисовое маслоnbsp;от Biolio придает салату пикантность и легкий ореховый вкус. Очень вам рекомендую приготовить!

Для приготовления этого салата потребуется некрупный, лучше молодой, картофель. Хорошо его промойте и отварите в мундире до готовности. Готовый картофель остудите, почистите и нарежьте на половинки или четвертинки, если картофель не очень мелкий.

Зелень петрушки промойте, обсушите и мелко порубите. Измельчите зиру, смешайте с соком лимона, паприкой, перцем, солью, оливковым и арахисовым маслом.

Оливки нарежьте кружочками, красный лук тонкими полукольцами и добавьте вместе с петрушкой к картофелю. Затем смешайте с заправкой, аккуратно перемешайте, дайте немного настояться и подавайте к столу.

Приятного вам аппетита!