Гречка с семгой и маринованным луком

Гречку залить 200 мл воды и отварить до готовности, в конце посолить.

Семгу нарезать не слишком тонкими кусочками.

Красную луковицу почистить и нарезать соломкой. Залить уксусом и оставить на пару минут.

Гречку выложить на блюдо, украсить листьями латука, сверху поместить нарезанную семгу, сбрызнуть оливковым маслом.

Зеленый лук мелко нарезать и посыпать салат.

Сверху разложить красный лук.

Соединить сметану с хреном, поперчить и перемешать.

Подавать салат со сметанной заправкой.