Вкусноеnbsp;белковоеnbsp;блюдо. Собираю в инете рецепты с фасолью. Это один из них.
Фасоль замочить на ночь и затем отварить до готовности.
Лук почистить и мелко нарезать, перец тоже нарезать мелкими кубиками. Грибы промыть и нарезать не крупно.
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук с перцем. Затем добавить грибы и очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры (в рецепте указывались консервированные помидоры). Тушить, помешивая, 10 минут.
Добавить отваренную фасоль, потушить минут 5. В конце посолить, поперчить, добавить молотый кориандр. Подавать с зеленью.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: