Телятина отварная 200г.(можно заменить другим мясом или рыбой)
Тыква 120г.
Листья салата,рукола,базилик
Маслины 12шт.
Горошек зеленый 2-3ст.л.
Масло слив. 30г.
Сахар 1 ст.л.
Для заправки:
Масло оливковое
Бальзамический соус
Соус Tabasco
Сок лимона
Тыкву нарежем тонкими слайсами.
Выложим на разогретую сковороду со сливочным маслом.
Через пару минут добавим сахар и карамелизируем тыкву.
Листья салата,руколу крупно порвем- нарежем,добавим несколько листочков базилика.
Сверху салатной заготовки выкладываем мясо.
Горошек и маслины.
Тыкву.
Для заправки смешаем оливковое масло,бальзамический соус,сок лимона.
Любители острого (я в их числе!:)) могут щедро добавить несколько капель жгучего Tabasco или перец чили. Получилось очень вкусно!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: