Beef-салат

Телятина отварная 200г.(можно заменить другим мясом или рыбой)
Тыква 120г.
Листья салата,рукола,базилик
Маслины 12шт.
Горошек зеленый 2-3ст.л.
Масло слив. 30г.
Сахар 1 ст.л.

Для заправки:
Масло оливковое
Бальзамический соус
Соус Tabasco
Сок лимона

Тыкву нарежем тонкими слайсами.

Выложим на разогретую сковороду со сливочным маслом.

Через пару минут добавим сахар и карамелизируем тыкву.

Листья салата,руколу крупно порвем- нарежем,добавим несколько листочков базилика.

Сверху салатной заготовки выкладываем мясо.

Горошек и маслины.

Тыкву.

Для заправки смешаем оливковое масло,бальзамический соус,сок лимона.

Любители острого (я в их числе!:)) могут щедро добавить несколько капель жгучего Tabasco или перец чили. Получилось очень вкусно!