Помидоры,фаршированные грибами и мясом курицы

300 г лесных грибов, 1 л воды, 300 г филе курицы, 1 луковица небольшая (30 г), 2 яйца, 50 г растительного масла, 50 г топленого сливочного масла, 20 мл сока лимонного, 500 г помидоров, 20 г зелени петрушки, 10 г зелени кинзы, 10 г листьев базилика, соль, перец черный молотый по вкусу

Грибы почистить, промыть и отварить в слегка подсоленной воде. Помидоры помыть, слегка обсушить, срезать верхнюю часть и осторожно удалить часть мякоти,после того, как я вынула мякоть, слегка присолила внутри, поперчила и перевернула на тарелку, чтобы вытек лишний сок Филе курицы промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить на сковороду и обжарить в сливочном масле вместе с измельченными грибами и репчатым луком. После этого влить лимонный сок(можно белый винный уксус), добавить соль и молотый перец и тщательно перемешать. Приготовленную массу снять с огня и остудить при комнатной температуре. Грибной начинкой нафаршировать помидоры. Сверху на каждый из них положить кружок сваренного вкрутую яйца. Фаршированные помидоры выложить на плоское блюдо и перед подачей на стол украсить измельченной зеленью и листочками базилика