Пицца «Праздник в Италии»

Готовим итальянскую пиццу кальцоне!

Для приготовления пиццы нам понадобятся следующие ингредиенты.

Дрожжи смешиваем с маслом, сахаром и солью в миске с теплой водой.

Далее всыпаем муку и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и оставляем в тепле на 30 — 40 минут. Когда тесто увеличится, его необходимо разделить на два шара. Накрываем шарики теста полотенцем и снова оставляем на 15 — 20 минут.

Для начинки: ветчину мелко нарезать, лук порей нарезать кольцами, зубчик чеснока натереть на мелкой терке или раздавить прессом. Обжарить все вместе в сотейнике 4 — 5 минут.

Добавить в начинку томатный соус, майонез На перепелиных яйцах ТМ «Слобода», сушеный базилик, сушеный орегано, аккуратно перемешать.

Раскатываем отложенные шарики теста в круг, должно получиться два круга.

На половину круга кладем начинку. Накрываем начинку второй половиной теста и защипываем при помощи вилки.

Также можно наколоть пиццу вилкой. Верх пиццы смазываем желтком и отправляем выпекаться минут 15 — 20 минут при 180°С в смазанной форме.

Праздничная пицца кальцоне готова!