Печеное яблоко с корицей и домашним медовым мороженым

Для мороженого:
5-6 ст. л. меда
6 желтков
сливки (33-35%)
Грецкие орехи
Соленые фисташки

Ябоки
корица
сахар

Растираем желтки с половиной меда.

Вливаем сливки и ставим на водяную баню.

Добавляем оставшийся мед.

Варим до загустения, периодически помешивая.

Ставим в холодную воду, и так же помешивая остужаем.

Грецкие орехи прокаливаем на сковороде. Фисташки очищаем.

Добавляем орехи к нашей массе. Переливаем в контейнер и ставим в морозилку.

Я делала вечером, поэтому стояло оно у меня до утра.

Разрезаем яблоко пополам, аккуратно очищаем от косточек.

Смешиваем сахар с корицей и засыпаем в яблоко.

Ставим запекаться при 180-200 градусах, примерно, минут на 25. В форму лучше выстелить фольгой и добавить немного воды.

Дать яблочку остыть, но не до конца, оно должно остаться теплым.

Подавать с мороженым! Приятного аппетита!)))