Баклажаны-черепашки

Сухари
баклажаны - 2 шт
помидоры 2 шт
чеснок - 2-3 зубчика,
зелень петрушки,
оливковое масло для жарки,
соль,перец

баклажаны порезать кружочками,посолить и обжарить.

майонез смешать с чесноком

сухарик намажем майонезом кладем, чередуя: кружок помидора, кружок баклажана и майонез с петрушкой.