Молочный рис с кардамоном и гранатом

Что может быть вкуснее, чем молочная рисовая каша? Эти прекрасные воспоминания из дества?nbsp;Только рисовая каша с кардамоном! Совершенно индийская история! А с гранатом - настоящее откровение!

Отвариваем рис в молоке с добавлением кардамона. Если хочется совсем индийской, вернее, айюрведической истории, отвариваем рис в сливках с молоком! Пропорция 1:1! Это интересно! Из специй можно еще добавить немного гвоздики, мускатного ореха и корицы, но это ближе к концу.

В самом конце добавляем сахар и соль.

Пока рис варится, отделяем зерна граната, это займет немало времени, но ведь и рис пока только варится :)

Для украшения подойдут филе апельсина.

Готовому рису даем слегка или совсем остыть, обильно посыпаем гранатом и украшаем апельсином. Доброго утра, мои хорошие!