Малазийские кружевные блинчики Роти джала

Долго я засматривалась на эти блинчики, которые привлекли меня своим необычным видом. 'Джала'-сеть рыбака и поэтомуnbsp;блинчики должны напоминать сеть рыбака или кружево. Пекут их с использованием специальной лейки. Конечно, ехать за ней в Малайзию, я не стала! Но разве меня остановит отсутствие лейки? Взяла пластиковую одноразовую чашку и просверлила в ней четыре дырочки))) Не знаю, как насчет сети рыбака, но кружевную салфетку получившиеся блинчики мне напомнили! Сразу после выпечки блинчики хрустящие, а уже через пару минут их можно складывать или сворачивать. Скажу честно, что сегодня моя семья получила не только вкусовое, но и эстетическое наслаждение!nbsp;

Смешать все сухие ингридиенты и просеять в миску.

Яйцо слегка взбить, влить кокосовое молоко и воду. Смешать миксером.

В сухую смесь влить жидкость и хорошо размешать.

Процедить через мелкое сито.

Чашку или емкость, которую вам не жалко продырявить, ставим на стакан и наливаем тесто до половины.

И быстренько наносим тесто на смазанную маслом разогретую сковороду круговыми движениями.

Выложить блинчик на тарелку и через пару минут его можно легко свернуть! Очень вкусно с любой начинкой, правда у меня уходили просто со сковороды))