Корзиночки из теста фило с творожной начинкой и вишней

Не могу вам описать мою радость, когда я впервые нашла и приобрела в супермаркете тесто фило. И по дороге домой у меня возник этот рецепт, который я поспешила воплотить у себя на кухне.
nbsp;

тесто фило
250 г творога
100-150 г сахарной пудры
2 белка
2 ст.л. кукурузного крахмала
небольшое кол-во сливочного масла
горсть вишни без косточек

Сливочное масло растопить. Тесто разрезать на одинаковые квадраты, размером чуть больше формочки. Каждый квадрат смазать растопленным слив. маслом, и сложить 3 квадрата друг на друга, не стыкуя углы. Выложить в формочки.

Для начинки смешать до однородного состояния творог,сахарную пудру и крахмал.

Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену и аккуратно подмешать к творожной массе.

Выложить небольшое кол-во творожной начинки в корзинки, сверху выложить вишню.

Выпекать при Т200С до золотистого цвета. Остудить и обсыпать сахарной пудрой.