Гранола с гречихой

В последние несколько дней laquo;подселаraquo; на салат с зеленой гречкой от нашей Елены (Мальва). Очень вкусная штука! Пришла в голову идея приготовить с ней сухой завтрак. Но, для начала зеленую гречку нужно замочить на 9 часов и только потом сушить в духовке. Приготовленная таким образом гречка становится на вкус хрустящей и воздушной. Очень вкусно.

Зеленая гречка очень полезна для нашего здоровья. Она является ценным источником белка, очищает печень, налаживает работу поджелудочной железы, оказывает заживляющий эффект при лечении язв в кишечнике, желудке.

В списке продуктов нет такого ингредиента как зеленая гречка. Но, я использовала именно ее mdash; зеленую гречку ГРЕЧКУ.

Зеленую гречку залить водой и оставить на 9 часов.

Так же поступить с кешью.

Миндаль порубить не мелко.

Семечки добавить к гречке (ее следует откинуть на сито), кешью слить и порубить. Также добавить в общую чашку. Всыпать кунжутные семечки.

Изюм промыть и добавить к общей смеси.

Шелковицу (или любую другую сушеную ягоду), промыть и добавить в чашку.

Два небольших яблока натереть с кожурой на крупной терке.

Все перемешать и разложить на противень. Сушить 10-11 часов в духовке при 50°С. Дверца духовки должна быть приоткрыта.

Завтракайте на здоровье!