Козочка+лук+вино

По случаю мне досталось немного ребрышек дикой козочки. Использовав самые простые инградиенты, я получила прекрасный результат и вкуснейший ужин...

Мясо (ребра) - 1,5 кг
Лук - 2 шт.
Вино белое сухое - 200 мл
Перец
Лавровый лист
Соль

Ребрышки обжарить на сковородке на максимальном огне .

Лук порезать полукольцами. Половину лука выложить на дно кастрюльки, добавить перец горошек и лавровый лист.

На лук выложить куски обжареного мяса, посолить, поперчить по вкусу.

На мясо выложить вторую часть лука и залить вином.

Тушить на минимальном огне 2-3 часа не открывая крышку кастрюльки. Приятного аппетита!