Кофе с мёдом

Кофе моего выходного дня! В будний день обычно опаздываю на работу, поэтому варю простой кофе - на скорую руку. А уж в выходной-то день можно себя и побаловать...

- кофе молотый (у меня Арабика), 2 ч.ложки
- вода, 300 гр
- мёд, 2 ч.ложки
- взбитые сливки, 2 ст.ложки
- молотая корица, 1/4 ч.ложки

Налить в турку воду, поставить на огонь, довести до кипения. Снять с огня, добавить кофе, немного перемешать, до образования пены, поставить на слабый огонь. Когда пена поднимется, снять с огня. Подождать, пока пена осядет и снова поставить на огонь - так проделать три раза.

Сваренный кофе охладить, разлить по бокалам. Добавить мёд, размешать. Сверху выложить взбитые сливки, посыпать корицей.

Приятного кофераспития! И доборго утра! :)