Горячий шоколад с перцем чили

Сколько на свете шоколадоежек, столько и способов приготовления горячего шоколада. Какао нужно брать из расчета 1 ст. ложка на человека, некоторые добавляют сливочное масло или сметану. А я кладу сухой перчик чили, не измельчая его, и это дает неповторимый вкус и аромат!

Какао и сахар всыпать в глубокую сковороду и перемешать.

Влить немного молока, снова перемешать и поставить на огонь.

Постоянно перемешивая, добавить чили и продолжать прогревать на небольшом огне.

Когда сахар полностью растворится и не останется комочков, влить оставшееся молоко и довести массу до кипения. Как только шоколад закипит, сразу снять с огня.

Процедить шоколадную массу через сито.