Кокосово-ванильный горячий шоколад со взбитыми сливками

Горький шоколад 250 г
Кокосовое молоко 200 мл
Стручок ванили 1 шт
Ванильный сахар 1 ч.л.
Кокосовая стружка 1 ч.л.
Сливки 38% 150 мл

В глубокой мисочке на водяной бане растапливаем шоколад, постепенно вливая к нему кокосовое молоко.Все время перемешиваем шоколад с кокосовым молоком, чтобы добиться однородной структуры.

Когда шоколад приобретет однородную структуру добавляем ваниль.

Выключаем огонь и оставляем шоколад на бане, чтобы он не остыл.

Взбиваем сливки с ванильным сахаром.

Разливаем шоколад по чашкам, сверху выкладываем взбитые сливки и посыпаем кокосовой стружкой. Приятного аппетита!)