Хлеб « 3 злака»

150 грамм пшеничной муки
150 грамм цельно зерновой муки
100 грамм крупы « 3 злака» не требующей варки
350 грамм воды
15 грамм сырых дрожжей
Сахар 1 ст.л.
Соль 1ч.л.
Оливковое масло для смазки

Приготовление: Крупу залить в кипятком. Когда вода станет комнатной температуры добавить дрожжи и сахар, перемешать. Муку обоих видов соединить с крупой и солью. Смесь, хорошо вымесить, накрыть полотенцем, поставить в теплое место и дать подняться. Когда тесто начнет опадать, хорошо вымесить. До тех пор пока оно не перестанет липнуть к рукам, затем дважды обмять. Сформировать изделия и выпекать при температуре 200 градусов до золотистого цвета. При желании можно посыпать семечками или орешками. МИР ВАМ.